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美嘉優富增菇酶功能之一:蒸料快

文章來源:meijiayoufu 更新時間:2021-12-18

美嘉優富增菇酶功能之一:蒸料快
增菇酶功能之蒸料快 
   1、使用效果:蒸料時間可以縮短一倍到幾倍,可節約一倍以上的煤炭或天然氣,節約一半以上的人工,減少一倍以上的熱量和廢氣廢渣排放。如果全國都采用本品,每年將節約煤炭300萬噸以上,減少二氧化碳排放量780萬噸。將會為祖國貢獻更多的藍天。
  2、蒸料方法:常壓蒸料料溫超過95度繼續大火蒸3小時即可?;?,?;鹨院髳灹r以上就可以徹底滅菌,因蒸料不徹底造成的污染為零,并且接種后有效防止微孔感染。高壓蒸料時間可以減半,兩次排冷后滅菌鍋溫度達到123度1小時就可以停汽。
  3、應用案例:
  河北涿州某大型食用菌生產企業,采用全密閉常壓滅菌器,一次裝料1萬棒,在沒有使用增菇酶以前的滅菌方法為料溫達到105度后繼續通氣24小時,經常發生嚴重污染。使用美嘉優富增菇酶后料溫升到105度停氣保溫3小時,燜鍋過夜。污染率不到萬分之一。
  河北遵化某香菇種農戶一次蒸料5000棒,小型70鍋爐,堆棒蒙蓋封嚴后開始通蒸汽,26小時料溫達到95度繼續通氣4小時,停燒鍋爐,燜至第二天冷卻。污染率從不用增菇酶以前的20%左右,下降到3%左右。
  河北阜平,高壓滅菌鍋,一次蒸料17000棒,不使用增菇酶123度6小時,使用增菇酶后123度2個小時,零污染。
  4、作用原理:本產品中含有溶菌酶和抗菌肽,可以將雜菌的細胞壁破壞,雜菌對熱變得更加敏感,所以能夠在較低的溫度和較短的時間內殺滅各類雜菌。
  5、使用注意:很多人不敢縮短蒸料時間,一定大膽按照本工藝要求使用,一方面本品設計首先是節能省工降成本,另外蒸料時間過長會影響其它功能的發揮。


   常壓蒸料過程:






   高壓蒸料過程:



增菇酶含有組織分解酶,細胞壁分解酶,可以破壞雜菌細胞壁,提高雜菌熱敏性,可以降低蒸料溫度,縮短蒸料滅菌時間。

蒸料快的作用和意義:
1、成倍
燃煤減少或天然氣的用量,成倍減少人工成本,減少蒸料場地和設備的投入,提高設備利用率,大幅提高產能搶占市場先機。
2、100度蒸料可完全殺菌,防止保水膜熱融化,防止高壓蒸料壓差造成的漲袋、破袋。

部分客戶反饋如下:

 

 

 

 

 

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